En el transcurso de los años, se ha ido modelando la propuesta de trabajo de este centro con la integración de los proyectos agrícolas al currículo, donde lo teórico se integra con lo práctico, y lo práctico con el hacer diario.

Invernáculo:

Invernáculos Producción, en especial de tomates, lechugas y morrones.

Cría de animales:

Vacunos con la finalidad producción de leche. Se dispone de un predio anexo de 39 has, distante l8 km, propiedad de ANEP. Suinos: mejoramiento de raza. Ovinos: manejo de majadas. Gallinas : producción de huevos para el comedor.Abejas: extracción de miel.

Huerta ecológica:

Con control natural de plagas, fertilización orgánica y elaboración de humus con lombrices californianas.

Elaboración de quesos:

Se trabaja con dos variedades: fresco y semiduro.

Bosques Infantiles:

Se trata de que los niños tengan contacto directo con las labores que implican el cultivo de un bosque y que desarrollen el gusto por los árboles viendo como estos influyen en nuestra calidad de vida. Patrocinó OISCA.

Elaboración de conservas:

Toda la producción del monte frutal y de la huerta que sea factible se envasa para su posterior consumo en el comedor escolar. Hace 20 años se compró en la Escuela la primer tapadora de bollones. Se dictaron cursos presenciales y a distancia a través del Departamento de Tecnología del CEP. Hoy en el 90% de los hogares hay una maquina y varias familias se dedican a la elaboración de conservas con fines comerciales.

Hidroponía:

Con apoyo de un curso audiovisual de la FAO se inicio el cultivo de lechugas en contenedores.